2025年小菜园加盟费一览及申请流程指南!如何加盟小菜园?小菜园自 2012 年创立以来，以 “好吃不贵的家常新徽菜” 为核心定位，深耕大众餐饮赛道。截至 2025 年 6 月，全国在营门店达 672 家，覆盖 150 多个城市，2025 年上半年实现营收 27.14 亿元，净利润同比增长 35.7% 至 3.82 亿元，凭借亮眼业绩成为大众便民餐饮龙头。品牌坚持 “现炒现制、拒绝预制菜”，客单价稳定在 55-60 元，单店日均客流饱满，依托 15 个区域分仓 + 全冷链物流体系，实现食材当日配送、品质标准化，220㎡最优店型投资回报周期仅 10-11 个月，显著优于行业平均水平。
核心合作政策：拒绝外部加盟，内部合伙人制锁定长期发展
(一)合作模式澄清：坚持直营，不开放外部加盟
小菜园创始人汪书高明确表示：“永远不会开放加盟模式”，核心原因在于保障品牌品质统一与长期发展，避免外部合作产生的利益摩擦与管理风险。品牌扩张完全依靠内部合伙人制，即由区域经理、厨师长、店长等核心员工共同持股新店，90% 以上股东来自门店基层，区域经理与店长均为内部提拔，通过利益绑定实现门店高效运营与低离职率。
(二)内部合伙人核心要求(2025 最新标准)
认同小菜园 “实在经营、好吃不贵” 的品牌理念，遵守总部标准化运营规范;
为小菜园在职员工，且在门店基层(厨师、服务员等)或管理岗任职满 1 年以上;
具备 50-100 万元投资资金(用于新店股权认购及运营储备);
具备良好的团队管理能力、服务意识与商业信誉，无不良经营记录;
愿意服从总部区域布局规划，可接受跨城市门店拓展安排;
通过总部合伙人资质审核与业绩考核，具备独立运营门店的潜力。
2025 内部合作投资明细：透明化成本，高回报保障
(一)核心投资费用(以 220㎡标准店为例)
股权认购金：50-80 万元，根据门店所在城市级别(一线 / 新一线 / 二三线)浮动，对应新店 10%-30% 股权;
运营储备金：10-20 万元，用于门店前期人员工资、原料采购等流动支出，由总部统一监管使用;
投资合计：60-100 万元，无额外品牌授权费、保证金等隐藏成本。
(二)其他运营成本(总部统一管控)
装修费用：约 40-50 万元(450-500 元 /㎡)，总部提供统一新徽派风格设计方案，保障品牌形象一致性;
设备费用：约 30-40 万元，含厨房烹饪设备、冷链储存设备、收银系统等全套标准化设施，由总部统一采购配送;
门店总投入：130-190 万元(含股权金、装修、设备、运营储备)，总部承担部分供应链建设与品牌营销成本，降低合伙人投资压力。
注：2025 年优化后的 220㎡店型为最佳盈利模型，较原 300㎡店型投资成本降低 25%，回本周期从 13.8 个月缩短至 10-11 个月，核心产品毛利率保持行业较高水平。
2025 内部合伙人申请流程：6 步成为品牌共创者
1. 资格申请(1-2 周)
在职员工通过内部 OA 系统提交《合伙人申请表》，附个人业绩证明、工作年限证明及资金证明，总部合伙人委员会 1 周内反馈初审结果。
2. 资质审核(2-3 周)
总部对申请人进行多维度考核：包括过往工作业绩、团队评价、管理能力测试、商业规划答辩等，确保符合合伙人资质要求。
3. 股权确认(1 周)
审核通过后，双方签订《股权合作协议》，明确股权比例、分红机制、退出条款等核心内容，申请人按约定缴纳股权认购金与运营储备金。
4. 选址筹备(1-2 个月)
总部根据区域拓展规划，提供 3-5 个备选门店地址，由专业团队评估客流、房租、商圈潜力，确定最优选址后启动装修施工。
5. 培训赋能(1 个月)
合伙人参加总部系统化培训，涵盖门店运营管理、财务核算、团队建设、新品研发等核心模块，同时搭配资深店长 “师徒带教”，确保快速上手。
6. 开业运营(1-2 周)
总部提供开业策划方案、人员调配支持，派运营督导驻店指导 1-2 周;开业后纳入总部全国门店管理体系，享受统一供应链、营销推广等资源支持。
2025 合伙人扶持体系：7 大保障，共创共赢
1. 供应链强支撑
依托全国 15 个区域分仓与马鞍山 4.5 亿元新工厂(2025 年底投产)，实现食材源头直采、全冷链当日配送，降低采购成本 30% 以上，保障食材新鲜与品质稳定;
2. 品牌营销扶持
总部持续投放全国性媒体广告、本地生活平台推广，统一策划节日营销活动(如春节团圆宴、中秋家宴)，助力门店引流获客;
3. 标准化运营指导
提供全套门店运营 SOP 手册，每月上门巡店 2 次，解决经营难题;总部统一管控堂食与外卖比例(最优 3:7)，保障盈利质量;
4. 人才输送支持
总部设立餐饮培训学校，为门店输送厨师、服务员等专业人才，降低合伙人招聘压力;
5. 利润分红保障
实行 “月度保底分红 + 年度超额分红” 机制，成熟门店年投资回报率可达 30%-50%，业绩优异的合伙人可增持更多门店股权;
6. 风险兜底机制
若门店连续 6 个月亏损，总部提供运营诊断与优化方案，必要时调整区域布局或启动股权转让通道，降低合伙人损失;
7. 长期发展通道
优秀合伙人可晋升为区域负责人，管理多家门店，享受区域业绩提成与公司股权激励，与品牌共同成长。
核心合作优势：为什么选择小菜园内部合伙人?
低风险高保障：依托上市企业成熟运营体系与强供应链，门店倒闭率远低于行业平均，10-11 个月快速回本，投资安全性高;
品牌势能加持：全国 672 家门店口碑积累，抖音、小红书等平台自发传播，新店开业即自带客流，无需从零积累客户;
公平透明机制：所有合伙人统一考核标准、统一分红比例、统一扶持政策，90% 核心员工来自基层，晋升通道清晰;
长期盈利空间：大众便民餐饮市场年复合增长率达 8.9%，2025 年底门店将达 800 家，2026 年冲击千店规模，合伙人共享品牌扩张红利。
2025年小菜园加盟费一览及申请流程指南!如何加盟小菜园?小菜园坚持不开放外部加盟，是对品牌品质与消费者体验的坚守，而内部合伙人制则为真正认同品牌理念、愿意长期深耕的员工提供了创业机遇。2025 年，品牌正加速全国扩张，供应链、运营体系持续升级，投资回报周期进一步缩短。如果你是小菜园在职员工，且具备一定的资金实力与运营潜力，不妨把握这一低风险、高回报的合作机会，与新徽菜龙头一起，抢占大众餐饮万亿市场，实现个人与品牌的共同成长!
