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在菜品上，李记串串香以多、齐、鲜为特点，不断丰富菜品品种，目前菜品品种已达上百种，为不同客人的品味需求提供了满足，让吃串串香不再是廉价的传统概念，而是一种味蕾上的全新享受，花教少的钱，吃到很多的菜品，这是李记串串香一直秉承的经营理念。从开业到目前李记串串香的口碑传播和知名度不断提升，在重庆已然刮起了一股吃李记串串香和李记串串香加盟的热潮，并且这种热潮持续增加。
一路走来，在创始人的带领下，“李记串串香”坚持以人为本，顾客至上的宗旨，以实惠的价格，丰富的菜品，独特的味道和诚信经营的原则服务于大众，并经过不断的改进和创新，形成了具有独特风味的“李记串串香”，同时形成了一套自己的并适合大众消费的管理模式。
1.接受李记餐饮公司的资格审查
2.与李记餐饮公司进行面对面交流，了解李记餐饮相关产品，企业文化及品牌细节；
3.经双方共同商定，签订加盟协议书，确立李记餐饮加盟合作关系；
4.培训土炮李记餐饮产品及运营模式；
5.确定方案并装修店面及运营场所，配备运营货品；
6.李记餐饮公司协同制定开业促销方案及广告宣传方案，准备开业；
7.正式开业运营，李记餐饮公司提供全程跟踪指导。
公司总部支持：
1.授权使用“李记串串香”的商标标识。
2.配售李记串串香专用底料配料、调味品及其它营业必需品等。
3.提供岗位职能培训与后厨技能培训。
4.支持经理现场支持与培训技术。
5.公司提供营销方案策划支持。
设计装修支持：
1.开业前公司工程部对所需功能部分的科学布置为您提供建议及设计布局图稿。
2.系统的装饰装修支持方案。
3.开业前提供全程装修建议及参考意见、装修价格参考。
指导培训支持
1.开业前及开业期间公司派项目主管驻店协助经营管理（15-20天，如有延期提前向公司申请）。
2.开业前各岗位职责及服务流程培训。
3.定期为所有加盟店提供店务主管、配料员、收银员等核心岗位技能交流培训。
加盟六步法
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