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随着现代人生活节奏和时间碎片化的速度加快，凉菜、卤菜等一些快捷食品成为很多消费者的首选。然而，与一些行业相比，食品行业整体回报率低、风险高。为了快速获利，市场上出现了许多令人痛心的食品安全问题，就目前适合快捷餐饮的卤菜而言，以次充好、挂羊头卖狗肉的现象就屡见不鲜，常常见诸报端。
株洲好棒美食品有限公司负责人介绍，在这种背景下，好棒美卤菜重出江湖，既是企业战略，更是企业责任。“使用传统的卤菜工艺配方，精选食材，从工艺、配送等各个环节都加强对质量的监控，秉承责任心、使命感，为市民提供最放心的卤菜。作为一家有责任心的食品企业，好棒美的意思就是要做到：好的食材+棒的工艺=美的滋味。这个与时俱进版的“好棒美“企业文化，既是一种决心，更是对消费者的一种庄严承诺。
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