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渔叔烤鱼饭隶属于杭州同砚餐饮管理有限公司旗下品牌，以“传统特色美食风味”为宗旨，选用食材为核心，健康美味，舌尖之旅。渔叔烤鱼饭精髓源于“小而美”，标准化流程，采用无骨无刺的鱼肉，热气腾腾鱼肉厚实香嫩，伴随着烤鱼的香辣与精煮米饭的馨香互融，荡气回肠，醉人心脾。
渔叔烤鱼饭将传统特色美食进行创新，鱼皮渗着汁水晶莹发亮，掐一块鱼肉，香嫩的鱼肉终于进入你的口腔，咸辣味、茴香味、孜然味和鱼肉味在口腔里一齐“炸开”。渔叔烤鱼饭作为一种新的饮食概念，适应了当下快节奏的生活方式，弥补人们闲暇和购物消费碎片时间的空缺。
渔叔烤鱼饭用新鲜的食材熬制的鱼骨汤，其营养美味，鲜而不腻，孜孜以求的特殊味觉体验，也是成就一碗好汤的基本元素。渔叔烤鱼饭以鱼头、鱼排为原料，经破碎、熬制和灭菌，制得营养美味的鱼骨汤，鱼骨中含有丰富的钙质可防止骨质疏松。
1、项目咨询——在线留言或者电话了解Uncle Fish（渔叔）烤鱼经营理念，合作制度，分析合作优势。
2、总部考察及签约——实地考察，深入了解渔叔餐饮总部实力，确定项目，签订合同，缴纳前期合同费用。
3、店铺签约——签订店铺租赁合同。
4、设计装修——项目启动，确定店铺尺寸后，2个工作日内提供整套VI设计，和客户确定方案后，5个工作日内完成后厨动线图。
5、店面施工、培训——按设计方案施工，同时安排新合作商统一培训。
6、试营业——试营业时，总部指派开店指导员开业支持。
1、智慧之选——国内餐饮消费，每年几百个亿，烤鱼合作的兴起是必然之事，是一个一劳永逸的行当，值得合作的好项目；
2、研发——不断开发出新的、符合现代健康与潮流的新品种和经营形态，使Uncle Fish（渔叔）烤鱼合作商能推出更多美食常变菜品，让食客常有新感觉；
3、团队——专业营销研发团队，针对中国消费者，兼顾本土化经营，根据当地的风俗习惯和人们对美食的爱好，进行相应的调整产品线；
4、营销——延用轻松、愉乐的文字缓解就餐气氛，针对节气、时令不同开展不同的活动，如中国传统节日等不同的营销文案，常变常新；
5、服务——Uncle Fish（渔叔）烤鱼合作前后都会对合作商进行服务礼仪的专业指导，并提供专人培训，扶持品牌服务的统一性。
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