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“汤火功夫”连锁总部综合了多年来流传下来的民间配方、武术世家的滋补方法，运用麻辣香料、草药，使汤具有疏筋活血、补气祛寒、开胃健脾的功效。以现代工艺加工而成骨汤料包，富含钙质，达到补钙强骨的目的。
二料合一，用于汤中，益于消化吸收，又味美可口。再放入时令蔬菜、豆制品或肉丸，营养全面，味道更加鲜香。"汤火功夫“采用现代工艺批量生产料包、操作流程规范化，提高了麻辣烫的出品速度，使这道几近失传的餐饮精品重现光芒。
所以实施者只要按照“汤火功夫”的模式去做，一个完全不懂技术的人，在三天之内也可以成功掌握操作技术。它不需要专业厨师，它不需要高超技艺，只要认真而为，就可以成功经营一个餐饮企业，享受赚钱乐趣。
哈尔滨“汤火功夫”麻辣烫很好地吸纳、完善了中西方快餐连锁加盟特许的经验、方式，将小吃这一不太引人注意的项目，赋予一种文化、赋予一种概念，使之在祖国大江南北传播和发扬。自“汤火功夫”问世以来，全国的合作活动势如破竹，蓬勃迅捷，“开店就赚”已经成为常态。今后，“汤火功夫”将会继续努力，与有识之士共同铸造“汤火功夫”餐饮事业的新辉煌。
一．店面与店址的选定：
1：店址要与公司人员确认是否在其他加盟店的保护范围之外才可以做店。
2：客服人员会将意向者考察市场附近的店面告知，有意向者必须自己考察，清楚自己所选区域是否有同品牌店面。
3：店面面积必须达到公司要求的最低使用面积50平方米。
4：咨询的店址每天都在不停变化，所以在签订店面之前还需与公司人员再次确认才可签订，如私自签订会造成一定的损失，后果需要自己负责。
二．签约培训:
1.店址及店面要求通过后，意向者需要与客服人员预约见面时间与客服部经理进行面谈。
2.意向者必须持法人身份证原件、专业店面平面图（牌匾及室内），店面照片（门面整体照片、室内细节照片）等来签订加盟经营合同及授权合同。
3.加盟商或指定管理人员2人需在公司直营店进行4-7天的培训期
4.培训期间加盟商必须遵从培训人员的工作安排来进行实际操作，必须经过公司考核通过方可离开正常运营店面。
三．店面形象要求与装修设计：
1.店面需使用统一的用品及用具设备，需按公司要求标准进行订购或采购
2.店内人员必须统一着装，仪容仪表规范，服务行为标准，店面配备专业管理人员进行日常运营。
3.公司专业人员针对店面实际情况设计专业平面设计图、3D效果图。
4.加盟商可自行选择装修队进行装修，须按公司装修方案进行，且有公司人员进行监工，如装修不合格加盟商须无条件配合整改到合格为止。
5.如加盟商所选区域有其他要求，加盟商须提前与公司沟通对装修方案进行更改。
四．开业筹备：
1.原材料的配备：因公司为保证质量一切原材料属于现生产现加工所以加盟商须提前与客服人员沟通下好订单。一切原材料须按照公司规定比例进行订购。
2.人员配置：加盟商必须提前做好人员招聘及岗位配置工作，公司提供相关岗位的规章制度来帮助直营店做日常专业管理。
3.开业活动：开业初期加盟店可以做相应的宣传来打开品牌的知名度，做相应的优惠活动来招揽顾客，公司会给出建议性的意见。
五．跟踪服务：
1.开业前期如果是公司装修队在装修过程中存在问题加盟商可时时与客服沟通，客服会马上进行了解给予处理。
2.开业后如果加盟店存在口味或者经营问题也可以跟客服人员联系说明情况，公司会根据加盟店情况给予建议或者进行店面考察服务。
汤火功夫麻辣烫秉承“厚道”的精神，坚持以非凡的品质安全工坊，呈现每一款卫生美味的美味汤火功夫麻辣烫，始终坚持着以“用心的精心的制作每一款良心的品牌”的发展宗旨，汤火功夫麻辣烫的麻辣烫鲜香滑嫩，香味浓郁，醇香的味道满溢齿间，已独特的香味备受食客的青睐。
1、统一形象、统一服务、统一管理、统一培训、统一指导、统一宣传。
2、进行合理的汤火功夫麻辣烫加盟区域细分，避免利益冲突，便于客户自我精心耕作，保证利益最大化。
3、专业全面的业务支援，便于掌握先进的管理理论及管理方法。
4、指导汤火功夫麻辣烫加盟商选定店铺，做出专业市场分析，精心指导策划开业事宜。
5、提供专业的VI、SI、培训手册，独有专业的店面装修，充分体现卖场的高档形象。
6、给予开业支持，汤火功夫麻辣烫店铺所需的工作制服、礼品袋、海报、POP、开业礼品等。
7、统筹全国性及区域性的广告推广工作，提供终端广告支持。
8、汤火功夫麻辣烫的年度营销计划支持，定期开展各种推广、促销活动。
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