现在大家都在慢慢探索各种奶茶店网红产品的做法,但其实家庭版的做法和真正的奶茶店还是比较不一样的。因为茶叶店在技术和原材料的选择上都比我们自己家的制作更讲究。毕竟我们平时在家做,往往是为了追求一种味道,味道会被忽略。但奶茶店为了盈利,为了与同行竞争,所以在口味上也更加注重。冻卡旺卡奶茶作为奶茶行业的热销产品。
奶茶店冻卡旺卡奶茶的做法是什么?
一、原材料选择
其实奶茶店冻卡旺卡奶茶的做法应该从选材这一步开始。冻卡旺卡奶茶的原料还是比较简单的,主要原料是可乐和柠檬,还有白糖作为调味配件。可乐的选择比较简单,超市里卖的普通可乐都可以。柠檬的选择比较讲究,需要黄柠檬和青柠相结合,才能保证冻卡旺卡奶茶的口感清爽,所以需要将青柠的清爽口感与柠檬的酸味相结合。
二、制作技巧
冻卡旺卡奶茶的制作技巧也很多,所以想要做好一杯冻卡旺卡奶茶,并不像我们平时想象的那么简单。柠檬汁的榨取需要使用专门的手动榨汁工具,按压三到五次,然后柠檬直接用手挤出汁液,用力挤压一次。并且要保证内部的籽粒被挖出来,否则会有苦涩的口号。然后,当你再次倾倒可乐时,你也应该沿着杯壁搅拌,以确保混合均匀而不产生太多的气泡。
三、制作比例
一般来说,半柠檬柠檬汁加半柠檬就够了,然后加一瓶可乐和冰块。白糖的加入需要根据客户的要求来决定,一般两勺左右。因为可乐本身含有糖,所以不需要加太多白糖。比例也需要严格控制,否则可能会偏甜或偏酸,影响口感。
以上是茶店冻卡旺卡奶茶的做法和一些注意事项。其实很多茶店都有冻卡旺卡奶茶,制作简单,口感清爽,非常适合消费者在日常休闲时间饮用。而且对于加盟商来说,了解冻卡旺卡奶茶的做法其实很重要。毕竟冻卡旺卡奶茶在奶茶市场已经存在很久了,但即使是现在,冻卡旺卡奶茶也是一款热销产品,可见它有多受消费者欢迎。因此了解了冻卡旺卡奶茶的做法后,加盟商不如赶紧联系,以便开店所需。