小碗菜是一种小分量的菜肴，消费者可以用同样的钱，买到更多的菜肴，更适合当今消费者的用餐需求。还有许多投资者想自己开一家店，想知道开一个小碗菜大概要多少钱，下面就以米知味小碗菜为例，进行分析。
租金费用。
从目前的情况来看，一线城市米知味小碗菜店面积平均为100㎡。假如企业家选择在一线城市开一家100㎡的商店，那么，企业家每个月需要支付大约2万元的商店租金。
装饰费用。
米知味小碗菜店的设计装修工作由总部统一负责，创业者只需将小碗菜店的平面图交给总部，然后严格按照总部提供的设计图纸进行装修，费用约5万元。
设备成本。
米知味小碗菜引进国际先进的生产设备，既能提高餐饮效率，又能保证产品质量。因此，企业家需要在装修后从总部购买一批运行设备，在员工的指导下完成安装调试，约需4万元。
第一批原材料成本。
为顺利开店，创业者还需在开店前购买一批原材料，具体数量总部将为创业者提供建议，创业者只需按清单购买即可。根据以往的经验，创业者首次购买原材料约需5万元。
广告费。
米知味小碗菜总部将根据店铺的位置制定合适的宣传计划。企业家需要准备宣传资金来实施各种计划，约3万元。
开业费。
为了保证店铺的顺利开业，创业者需要购买一些材料来装饰商店，营造良好的开业氛围，从而起到辅助宣传的作用，吸引消费者进入商店消费，花费大约2万元。
员工工资。
从店面规模和面积来看，创业者要使店面能正常经营，还需招聘12名员工，每人平均月薪3500元，因此，创业者每季度要支付员工126,000元。
营运资金。
企业家也可以根据自己的实际情况，准备一定的流动资金来解决门店经营中的突发事件，以增强米知味小碗菜店的抗风险能力，所需金额在3万元左右。
开一个小碗菜要多少钱？经过计算，创业者投资一个香椿小碗菜，总费用36.6万元。如果你能接受这个价格，想加入，可以向总部人员解释意向，要求详细信息。
