快餐店在生活中很受欢迎，每个人都会选择它，快餐店经营的核心是菜品。优质菜肴一方面表现为用一些经典菜肴来开拓新顾客，另一方面又要不断推出新菜肴来留住老顾客，以创造更多的回头客。餐厅应充分了解顾客的消费习惯，以其所喜爱的菜品为基础，同时不断推出新的菜品来创造新鲜感。
犟骨头排骨米饭色泽活泼明快，简约的工业风空间设计，店内适度的绿色布局，符合时下年轻人所喜爱的风格。犟骨头排骨米饭，从店内到餐具，每一样的设计都很简洁，让人眼前一亮。图案风格不一定是祥云、中国龙、回纹、青花瓷等这些传统中国元素，犟骨头排骨米店柔和的灯光营造出了一个温馨的环境，深受广大消费者的喜爱。
服务生的微笑是餐厅展示品牌形象的开端，能够激发顾客情绪，保持愉快的就餐心情。餐馆在经营中会遇到一些“麻烦”顾客，这时耐心是很好的解决办法。与此同时，顾客用餐时很忌讳的是叫人的服务员多次没有得到回应，主动的服务会让顾客对餐馆的好感直线上升。
犟骨头排骨米饭良心的服务，让消费者不再是随便选一道简单的菜吃一顿，而是在享受用餐环境的同时，吃出优质的食物。
