夏天来了，由于空气中的湿度非常大，闷热异常。站在户外，即使是不怎么活动，也会大汗淋漓。此时很多人往往会出现疲劳乏力，食欲差，精神不佳的现象，很多人认为苦夏就是这样，其实这有可能是因为大量流汗而导致身体钾元素缺失造成的。今天就和朋友们分享6种常见的食材，它们不仅钾元素的含量丰富，营养也非常充足。在这个炎炎的夏日安稳度夏。
1、口蘑
口蘑中钾元素的含量非常的高，每100克口蘑中钾元素的含量高达3106，在蔬菜中排在首位。 口蘑通体洁白，味道鲜美，不只有丰富的钾元素还含有多种氨基酸以及各类矿物质。口蘑味道鲜美，烹饪方法简单。今天给大家推荐的就是鲜甜爽口的口蘑汤。
口蘑汤
【食材】：口蘑几朵，香葱一小把，适量的盐，胡椒粉，油。
口蘑洗净将水分彻底的晾干，用剪子将其根部轻轻地剪断。
热锅凉油，小火慢煎口蘑，需要注意的是要将口蘑的底部朝上。在煎制的过程中，要不断地晃动锅子，口蘑中间会溢出鲜美的汤汁。
用铲子将口蘑铲成4块，为了适合小朋友吃。在锅中加入热水。大火煮3—5分钟即可。
煮熟以后加入适量的盐、胡椒粉调味，撒上香葱，鲜甜爽口的口蘑汤即完成。
2、豆腐
豆腐可以说是我们生活中最为常见的食材，做法多样，营养丰富。豆腐中钾的含量每百克有1890毫克，除此之外还有丰富的钙质以及大量的优质蛋白，完全可以和许多肉类媲美。而且人体对豆腐的消化吸收可以达到了90%以上，所以非常适合食用。
豆腐丸子
【食材】：北豆腐适量，香菇一朵，肉馅适量，葱、姜适量，盐一勺，淀粉适量。
豆腐用刀背碾碎，香菇切碎。
将切好食材放入盆中，加入肉馅，打入一个鸡蛋，可以让豆腐丸子更好的成型。
再加入一些葱末、姜末，盐调味，适量的淀粉，让食材更好的粘合在一起，顺一个方向搅拌均匀，使豆腐馅儿上劲。
取适量豆腐馅放入手中团成丸子，码入盘中，水开后入锅，大火蒸10分钟即可。
出锅后汤汁勾芡，撒些香葱点缀即可。
3、紫菜
大家都知道紫菜的锌含量非常的高，对大脑发育有非常多的好处，但是紫菜中钾的含量其实也非常得。每100克紫菜钾的含量高达1795毫克。在这炎热的天气里，多吃些紫菜食品，可以让体力迅速恢复，赶走疲劳。而在日常的饮食中，最为常见的做法就是紫菜汤。
紫菜蛋花汤
【食材】：紫菜半片，几粒枸杞，鸡蛋二个，香葱、香菜少许，盐适量，香油少许，水淀粉适量。
将紫菜剪成小块，用温水泡发，洗净泥沙，10分钟后捞出沥干用刀切碎备用。
鸡蛋打入碗中，加少许的盐和一点清水打匀备用。
在锅中加入清水，水开后将紫菜入锅，煮一分钟左右。将蛋液淋入汤中，用勺子轻推蛋液形成蛋花，加入适量的盐调味，用水淀粉给汤汁勾芡。
将泡发好的枸杞洒入汤中，加少许葱花，香菜，点几滴香油搅拌均匀即可出锅。
5、扇贝
大家都非常营养摄入要全面，蔬菜水果要吃，肉类也要吃，那么可以选择扇贝。100克的扇贝中含有钾元素969毫克，扇贝肉质洁白鲜嫩紧实，营养也非常全面，吃起来口感鲜甜，而适合吃法则是将扇贝煮粥。
扇贝蔬菜粥
【食材】：干贝适量，大米适量，胡萝卜一小段，青菜一棵。
干贝泡发，切成碎末。
大米清洗干净入锅加七倍水，干贝碎末也加入开始煮粥。
胡萝卜用水焯烫一下，切成碎末，青菜切碎。
粥煮至粘稠加入胡萝卜碎末，再熬煮5分钟，加入青菜碎熬煮1分钟，即可关火，温凉时食用。
今天给大家们推荐的这6种食材不仅钾含量丰富，营养价值也非常的全面制作方法也比较简单，可以让在这个大汗淋漓的三伏天里，精力旺盛活力充沛，身体棒棒哒。
