时至今日，南北方的饮食差异、生活习惯各不相同，总是难以统一地生活在一起。爱情麻辣烫考虑到这个问题，不断改进，按比例准备汤底，秉承传统生产工艺，保证原料质量，开发出南北兼备的麻辣烫，深受人们喜爱。爱情麻辣烫开店费用怎么控制？加入有什么好处吗？
开麻辣烫专卖店的最终目的是盈利。因此，每个经营者都必须明白，简单的高营业额并不代表他们的真实经营水平。只有高利润和高投资回报才算成功。因此，经营者在经营过程中，首先要控制好成本，那么杭州爱情麻辣烫店如何控制好成本呢，下面一起来看看。
爱情麻辣烫开店费用如何控制？以下分析：
一、燃料费用。
燃料费主要包括麻辣烫店内烧炉用液化气(或天燃气)的费用。麻辣烫店必须使用燃料，因此在控制成本时，应尽可能采用新技术，由专人负责控制；定期检查液化气阀，做到定期更换；麻辣烫店在制造麻辣烫时，大火和小火应分开使用。
二、电费
杭州爱情麻辣烫店的电费主要由前厅和厨房组成。前面的房间主要是空调，照明，霓虹灯和灯光；而厨房主要是风扇，冰柜，电热水壶，等等。就控制电费而言，可以设置更多的开关、更多的电表和各自的控制。照明灯应该使用节能灯，白天可以做的事情不应该拖到晚上在灯光下做。
三、水费。
连锁店的日常用水主要集中在锅炉、锅炉房、日常清洁、饮水及员工生活用水等方面。如果你想控制水费，你需要在日常用水中节约。比如你通常告诉洗碗机，洗碗的时候尽量用容器装水，冬天用热水的时候少打，可以重复使用。比如淘过的水要省一块墩布；保证水龙头完好，不会出现细水长流的现象。
四、人力成本。
人力成本也就是员工的薪水，一般占营业额的10%~15%。员工的工资因物价和整体生活水平等因素而不断上涨。因此，为了控制员工的成本，最好能做到:工作中没有闲人；在员工愿意承担的范围内，尽量让一个人多工作；可以雇佣兼职工人；开业后的头三个月，爱情麻辣烫店处于磨合期，此时员工成本较高，但从第四个月开始，可以做相应的调整；也可以根据菜肴的特点多吃半成品。
五、租金开支。
租金通常占营业收入的4%~6%。每月的租金是固定的，所以要控制租金，就必须充分发挥时间和空间的作用。在一些购物中心，正午以快餐的形式出售菜肴，晚上以麻辣烫的形式出售。当然，这是根据爱情麻辣烫店的等级来确定的。你也可以开一家外卖店，尽可能在有限的空间内增加你的营业收入。尽可能与房东保持良好的关系，以便占用更多的合同以外的空间。租金应尽可能按季度支付。即使没有达成协议，你也应该尽可能争取半年的付款。
