大由头小碗菜，菜品多，选不完，吃不腻，百碗可口，吃饭不用等，食客自来。开店是大由头的小碗，不需要厨师，说干就干，包容易操作，全面支持，开店更放心。大由头小碗菜肴，以很低的价格就可以吃饱，量少但精致，丰富而有营养，价格亲民。
大由头小碗菜，顾名思义，就是用小器皿盛放菜品，其特点是：时时刻刻都有，品种齐全，口味各异。小碗菜源于浏阳的蒸菜，其起源是通过蒸饭蒸饭，同时把菜放在饭上，饭熟了菜也熟了。因小巧的饭甑，有时还能盛出不同品种的蒸菜，故盛放浏阳蒸菜的器皿都比较秀气。
大由头小碗的菜品数十种，各式各样的口味，每道菜都有自己的特色，让消费者百吃不腻，素食搭配营养均衡。并总部研发基地专职技术人员会根据季节及口味的差异性对菜品进行及时的增加和改进，升级快，口味好。
大由头小碗菜总部拥有多种投资方式供创业者选择，支持小本投资，即使是刚毕业的大学生只要有足够的项目启动资金，就可以开始创业，为更多的创业者提供了致富的平台，而且这个项目不需要聘请专业的厨师，也不需要聘请太多的员工，一个人可以做两份工作，可以节省创业者的成本，减少创业者的压力。
