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黄家烤肉

加盟费用: 5-10万

项目类别:烧烤

门店数量:20家家

热门城市: 北京

品牌简介:    历史悠久,几代传承  传说早在元朝,山东省章丘市黄家湾有一个姓黄的人在朝廷中做武官,因为打了败仗,被贬回原籍,其随从中有一蒙古人经常点燃树枝烤羊肉吃,独特的美味吸引了不少人。黄家因此深受启发,也经常烤肉来吃。不过,此地世代养猪,大多烤猪肉吃,

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黄家烤肉项目介绍

  

  历史悠久,几代传承

  传说早在元朝,山东省章丘市黄家湾有一个姓黄的人在朝廷中做武官,因为打了败仗,被贬回原籍,其随从中有一蒙古人经常点燃树枝烤羊肉吃,独特的美味吸引了不少人。黄家因此深受启发,也经常烤肉来吃。不过,此地世代养猪,大多烤猪肉吃,而且要将猪肉切成块状来烤。到了明朝末年,终于发展到用制造的炉子烤整猪和以烤肉谋生。

  另外据传,次鸦片战争爆发后,“瑞蚨祥”创始人孟氏商人结交了不少豪门显贵,也把黄家烤肉带到了宫中。据说,慈禧太后吃腻了御膳房制作的各种山珍海味,偶尔品尝一下章丘黄家烤肉,觉得此肉别具异香,皮酥肉嫩,肥而不腻,便重重赏赐了孟氏商人,传说还御赐给黄家一面铜牌,以资褒奖。黄家烤肉,世代相传,经久不息,而今依然活跃在烤肉市场上。

  滋味鲜美,营养健康

  黄家烤肉取当年长成的中等瘦肉型猪,宰杀后去五脏,除板油,剔去四蹄骨与部分肋骨,用刀在肉里划出道道小口,再填入磨成粉状的花椒、丁香、桂皮、砂仁、茴香等佐料腌制,腌制入味后,用秫秸秆把猪的肚子撑开,用火纸帖在猪的四肢及易烤化的部位,然后把整猪挂在制造的烤炉内焖烤。

  刚出炉的黄家烤肉,味飘数百米之外,闻之食欲大增,食之唇齿留香。黄家烤肉单吃鲜香可口,皮脆肉酥,肥而不腻。若把黄家烤肉与白菜或豆腐一起烩制,则更是别具风味,作为酒肴甚佳,另外,还有烧饼夹烤肉,单饼卷烤肉,章丘大葱、甜酱配烤肉等吃法,都深受食客欢迎。

  黄家烤肉是山东济南名小吃,济南黄家烤肉始建于1917年,距今已有100多年的历史,流传久远,经久不衰,享誉盛名,吸引了来自全国各地的食客。

  现黄家烤肉隶属济南异香斋黄家食品有限公司,该公司的前身是济南“异香斋黄家烤肉铺”,从清代光绪年间就开始在济南经营;1985年在商标总局注册了“黄家”标志;2005年成立有限公司,成为了产销一体的大型食品生产加工企业。

  济南异香斋黄家食品有限公司主要从事熟肉制品的生产销售,畜禽养殖,及非专控农副产品销售,主要产品除了黄家烤肉外,还有黄家酱牛腱子,烤鸭,共三大系列,七十余种产品,深得消费者的厚爱与赞许。

  济南异香斋黄家食品有限公司拥有标准化的生产车间,专业的研发和生产团队,年生成能力达430多吨,年需求原料近567吨。在2009年,投入50万元进行厂房改造,并引进新设备,研发新产品,砥砺前行,在市场上确立了稳固的地位。

黄家烤肉加盟条件 加盟费用 加盟总部电话信息介绍(图1)

黄家烤肉加盟流程

  

  流程如下:步,打电话或者是上网全面了解黄家烤肉,确定智慧之选意向,打电话报名;第二步,根据要求填写报名表,提交申请材料;第三步,专人审核资质,后签合同,缴纳智慧之选费用;第四步,参加公司的培训,筹备开店的各项手续。黄家烤肉在行业内的地位高,树立了美好的形象,分店超过了一百家,在经营中积攒了高人气,好吃的烤肉深受顾客的认可。

  黄家烤肉总部有食材加工厂,为分店统一供货,收银空间大,如今的市场所占份额大,有丰富的经验,对市场发展趋势及时地把握,定期的推出新菜品,让顾客保持新鲜感。黄家烤肉的市场基础扎实,公司的经营时间长,历经磨练,取得了很高的成就,荣誉证书多,品牌影响力深远,占据了多种优势,有长期的经营追踪,扶持创业的稳步前行。

  

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黄家烤肉加盟优势

  

  品牌优势

  黄家烤肉距今已有三百多年的发展历史,是济南品牌,在当地可谓家喻户晓,如今在全国市场上也赫赫有名。黄家烤肉在其发展过程中,凭借皮黄酥脆、外焦里嫩、肥而不腻、久放长存等优势,先后获得了多项荣誉,自上世纪80年代以来,曾先后被《济南日报》、《大众日报》、《山东经济报》、《山东工人报》、《齐鲁晚报》及省电视台等媒体多次进行宣传报道。

  产品优势

  黄家烤肉选用健康整猪,秘方腌制,采用特殊烤制工艺,烤好的肉异香扑鼻,肉质鲜嫩,吃后回味无穷。黄家烤肉不仅好吃,而且水分低,脂肪少,蛋白质成分相对增加,更加健康,不易发胖,是男女老幼皆宜的营养食品。黄家烤肉味美营养,且无菌易贮存,携带方便,市场销量居高不下。

  智慧之选优势

  黄家烤肉的产品经营率在50%以上,它凭借整猪烤制,卖点突出,名声响亮等特点,具有巨大而稳定的市场需求,所以经营经营相当丰厚。加盟黄家烤肉,总部会提供选址装修、技术培训、推广宣传、经营管理等支持,帮助加盟商开拓财富之路。


黄家烤肉产品展示

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