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立即咨询三两粉,史创于1928年,百年传承。坚守传统工艺,秉承匠心独制。纯手工现磨、现蒸、现晾、现切。8小时精心熬制猪骨老母鸡高汤。
三两粉湖南手工米粉的原材料的陈年早稻米。天还未亮,伙伴们就开始泡米了,至少需要提前6小时浸泡,多了少了,都会影响更终米粉的口感。将泡好的大米,均匀地倒进旋转着的石磨。
即使为了效率改为电力驱动,这台石磨也和普通的电子不锈钢磨不同,上下两片磨盘都是整块的石头,磨出的米浆会更为醇厚!搅动石磨现磨米浆,倒进托盘大火猛蒸,米浆需要提前蒸熟。将热乎乎的米浆面倒挂竹架晾,摊凉晾成薄薄的粉皮,每一步都严格地遵循着。
这些白而有弹性的粉皮,距离我们吃进嘴里的米粉,还有一道切粉机的距离。手工切粉容易粘刀,也无法做到粗细均匀口感较好,切粉机切出来的米粉,才能够保持它比较好的模样。传统的纯手工制作的米粉,没有明胶也没有增白剂,口感劲道,这才不辜负湖南人手艺,食客入口也更加安心。
1、先了解三两粉湖南手工米粉加盟政策;
2、提交加盟申请书,总部进行审核;
3、审核期间可到店面实地考察,品尝;
4、预约洽谈,签订合约;
5、进行系统性培训;
6、迅速建店(选址评估,装修设计);
7、试营业,进行问题检查,解决。
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加盟六步法
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